燻製に挑戦中です！
塩漬けした肉を燻製にして自家製スモークを作っております。
エッグパイの具材を仕込んでいるのですが、

あまりの美味しさに味見ばかりしてしまいます(^^)

燻製の温度や時間など工夫してさらに美味しいものを

目指していきます！

写真のエッグパイ(キッシュ)は、

自家製スモークチキンとなすのエッグパイです。