少し前ですが、お店の定休日を利用してエクラデジュールの中山シェフに社内講習会をして頂きました。
とても気さくなお人柄で、とても技術のあるシェフなのでスタッフ達も心待ちにした講習会でした。
生菓子と焼き菓子を披露して頂き、とても勉強になりました。
講習会をしていただく度に、アンプリュースで新しい商品が増えて、既存商品のブラッシュアップができております。
アンプリュースの商品は、私たちが試行錯誤をして研究開発しているのと別に、新しい技術も取り入れて日々進化しております。
きっとお客様にも感じていただいていると思っております。
これからも社内講習会を重ねて、社員の技術力と商品力の強化を進めていきたいと考えております。
技術に終わりはありません。
もっと美味しく、もっと良い商品を、お客様にもっと楽しんで頂けるようこれからも頑張っていきます！
中山シェフ、いつもお忙しい中お時間を作ってくださり、どうも有難うございます。
今後とも宜しくお願い致します。
