先日の講習会

先日は神奈川県洋菓子協会の飴細工講習会を開催いたしました。

講師はクープ・デュ・モンド日本代表など数々の日本代表をご経験されている小熊亮平シェフでした。

会場は横浜の国際フード製菓専門学校さんでした。

小熊シェフの技を近くで見れるという事で、神奈川県以外からもたくさんの参加がありました。

写真でも分かるように、シェフの周りを囲うように受講できる為とても距離が近く、受講者からはたくさんの質問がありました。

小熊シェフの熱の入った講習会は無事終了いたしました。

神奈川県洋菓子協会の技術講習会はシェフと受講者の距離が近いのが一番の魅力だと思います。

着席して受けるのではなく、シェフのすぐ側で見れるので参加した方々も大満足だったのではないでしょうか。

8月にご自身のお店を千葉県に出されるとお伺いしております。

小熊シェフのお店、とても楽しみです！

多忙を極める中、今回の講習会の為に時間を取りたくさんの準備までして下さった小熊シェフ、本当にどうもありがとうございました。