新作 ストロベリーティー 810円
いちごで味付けしたアールグレーのジュレと紅茶のサバランを組み合わせました。
上に絞ってあるのはクリームチーズのクリーム、下の部分はクレームディプロマット(カスタードクリーム)とキャラメルソース。
いちご紅茶のジュレとフレッシュいちごのみずみずしさと、紅茶のサバランがこの時期にぴったりのデザートプティガトーとなっております。
サバランが引き立つ程度のブランデーを配合していますが、お酒っぽさはほとんど感じられないと思います。
美味しくできておりますのでぜひお召し上がりください
