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新作 アイリッシュ
コーヒーシロップとウイスキーをたっぷり染み込ませたサバラン生地と、生クリーム、ガーナ産ミルクチョコレートのムースの組み合わせ。
アクセントにピーカンナッツをトッピングしました。
「アイリッシュ・コーヒー」カクテルから発想した大人向けデザートです。
軽やかなガーナ産ミルクチョコレートムースもゼラチンをギリギリまで減らしているので口溶けがとても良いです。
美味しくできたのでぜひ食べて頂きたいケーキです。