和栗とほうじ茶ジュレ、さつまいもを使った秋のパフェです。

精製度の低い砂糖をブレンドする事で、ほうじ茶ジュレが濃厚な味わいになるよう工夫しております。

トッピングのさつまいもは、柔らかくキャラメルシロップで煮てあり、表面をブリュレにしてあります。トッピングのクッキー生地やチョコレートもアクセントになっており、ボリューム感があるけど最後まで飽きずに美味しく食べれるよう工夫しました。

美味しくできておりますのでぜひお召し上がりください。